← همهی ترفندها
💡
چرا تهدیگ شل میشه و چطور جلوش رو بگیریم؟
دلیل شل شدن تهدیگ و چند ترفند ساده که تو هر پلویی جواب میده.
شل شدن تهدیگ معمولاً بهخاطر کم بودن روغن زیر برنج یا شعلهی خیلی بالا تو دقیقههای اول دمه.
بعد از دم کردن، ته قابلمه رو حدود یک دقیقه روی یه سطح خیس یا خنک بذار؛ این کار باعث میشه تهدیگ راحتتر از قابلمه جدا بشه.
حولهی تمیز رو زیر درب قابلمه بپیچ تا بخار جمع نشه و برنگرده روی برنج - این خودش یکی از دلایل شل شدنه.
